Das Food Cluster Hamburg ist das lebendige Netzwerk der Ernährungswirtschaft in der Metropolregion Hamburg. Es bringt Unternehmen, Forschung, Start-ups und Politik zusammen – mit dem Ziel, die Lebensmittelbranche zukunftsfähig, nachhaltig und international sichtbar aufzustellen.

Entstanden aus der Region – initiiert von der Süderelbe AG

Als Wirtschaftsförderungs- und Regionalentwicklungsgesellschaft haben wir die Potenziale der Branche früh erkannt und den Aufbau des Netzwerks entscheidend vorangetrieben. So entstand bereits 2013 der Trägerverein foodactive e.V. – heute eines der stärksten regionalen Branchennetzwerke in Norddeutschland. Mit der Gründung der Food Cluster Hamburg GmbH durch die Freie und Hansestadt Hamburg, foodactive e.V. und uns als Süderelbe AG wurde das Cluster 2024 auf ein neues Level gehoben.

Unsere Mission: Brücken bauen, Zukunft gestalten: Das Cluster versteht sich als Brückenbauer – zwischen Wirtschaft, Wissenschaft und Politik, zwischen heute und morgen. Wir fördern Wissenstransfer, stärken regionale Unternehmen – vom Start-up bis zum Mittelstand – und treiben die nachhaltige Transformation der Branche voran.

Vier Säulen für eine starke Branche: Die Arbeit des Food Clusters Hamburg ruht auf vier zentralen Säulen:

• Wirtschaftliche Vielfalt: Unterstützung etablierter Betriebe und Gründer:innen
• Innovation & Transformation: Zugang zu Technologien, Formaten und Förderprogrammen
• Nachhaltigkeit: Impulse für eine ökologisch, ökonomisch und sozial tragfähige Ernährung
• Internationale Vernetzung: Sichtbarkeit für die Region auf globaler Bühne

Ein starker Wirtschaftsfaktor: Mit rund 4.500 Betrieben und über 123.000 Beschäftigten ist die Lebensmittelwirtschaft ein Schlüsselbereich in der Region. Das Cluster schafft Räume, Formate und Netzwerke, in denen diese Vielfalt wachsen kann – wissensbasiert, vernetzt, innovativ.